Тушеные зеленые помидоры с морковью по-грузински

Тушеные зеленые помидоры с морковью по-грузински

Соте из зелёных помидоров с овощами и шампиньонами

Ингредиенты

Зелёные помидоры — 4 шт.

Шампиньоны свежие — 100 г

Лук репчатый — 1 шт.

Перец болгарский — 2 шт.

Острый перец — 0.5 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Масло подсолнечное — 4 ст.л.

Соль, перец — по вкусу

Сахар — по вкусу

  • 108 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

У нас уже заморозки, и все убрали с огородов остатки урожая. У многих не вызрели помидоры, а ведь из зелёных помидоров можно не только сделать заготовки, но и приготовить вкусные блюда на каждый день. Предлагаю вам вкусное соте из зелёных помидоров с овощами и шампиньонами. Этот рецепт разнообразит ваше повседневное меню, а также понравится вегетарианцам. Употреблять соте лучше в охлаждённом виде.

Для приготовления соте нарезать брусочками морковь, лук — крупными кубиками.

Шампиньоны нарезать пластинами не тонко, крупные пластины ещё разрезать пополам.

Кубиками нарезать перец и зелёные помидоры.

В сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить лук с морковью в течение 5 минут, затем добавить грибы и обжаривать вместе ещё 4 минуты.

Затем добавить помидоры, болгарский и острый перцы.

Перемешать всё содержимое сковороды, посолить, добавить сахар и перец из мельницы. Тушить на медленном огне 7 минут.

В конце приготовления выдавить через пресс чеснок, дать соте настояться. Когда остынет, убрать в холодильник на 30-40 минут.

Подать соте из зелёных помидоров с овощами и шампиньонами можно в дополнение к картофелю, рису или макаронам.

Салат из зеленых помидоров на зиму

Ингредиенты:

  • зеленые помидоры — 1,5 кг.
  • сладкий репчатый лук — 750 г.
  • морковь — 750 г.
  • болгарский сладкий перец — 3 шт.
  • соль — 50 г.
  • растительное масло — 150 мл.
  • сахарный песок — 150 г.
  • уксус 9% — 150 мл.
Читайте также:  Вакуоль — Особенности строения и функции вакуоля

Способ приготовления:

Взять большую емкость. Помидоры нарезать ломтиками и сложить в емкость.

Репчатый лук нарезать полукольцами и положить к помидорам.

Сладкий перец очистить от семян, нарезать соломкой и положить к остальным ингредиентам.

Морковь натереть на крупной терке и положить в емкость с овощами.

Пересыпать овощи солью.

Как следует все размешать. Оставить настаиваться на 4 часа.

Слить маринад в кастрюлю, поставить его на плиту.

Можно ли тушить зеленые помидоры

Квашеные помидорчики — это потрясающе вкусная закуска. Для рецепта берем зеленые и бурые помидоры. Хранятся они так же, как и засоленные бочковые —

Для этого салата не понадобится никакой заправки — сочные помидоры сами сделают свое дело. А вот есть его нужно сразу после приготовления, в идеале — с кусочком свежего багета.

Этот салат я готовлю уже очень много лет, и за это время он мне не наскучил, а на праздничном столе неизменно пользуется популярностью среди гостей. Изначально в рецепте использовался уксус.

Зачастую на многих огородах осенью не дозревают и остаются зелеными помидоры на грядках. В нашей семье никогда из-за этого не переживали! Были у нас и быстрые закуски из зеленых помидоров. На днях

Для любителей остренького. Очень вкусные зеленые помидоры, фаршированные чесноком и острым перцем. Угощайтесь!

Ну очень я люблю соленые зеленые помидоры. Раньше просила маму приготовить их для меня, а в этом году решила попробовать сама их сделать. Какие же они вкусные. Солено-остро-кислые. Правда, придется

Очень простой, легкий в исполнении салат. Любимый салат моей бабушки, я сделала с сельдереем, вкус у салата пикантный. Мариноваться салат будет 5 дней, пройти мимо будет не просто.

Читайте также:  Эндокринная система человека - железы внутренней секреции и гормоны (Таблица)

Вот иногда бывает, что помидорчики не успевают созреть и остаются зелеными. Что же с ними делать?! Я и варенье из таких варила, и мариновала разными способами. Сегодня хочу поделиться рецептом

Еще одно нетривиальное варенье из Италии. Из зеленых помидоров, еще и с луком, с чесноком. У варенья своеобразный вкус. Я бы,наверное, не стала класть чеснок, хотя и в этом есть своя изюминка. И

Сегодня хочу предложить вам очень вкусную закуску-салат из зеленых помидоров.

Толстуха Эвелин Коуч приходит в больницу навещать тетку своего мужа, которая ее терпеть не может, и знакомится с милой старушкой Нинни, занимающей ее рассказами о жизни двух подруг Иджи и Руфь. Они

Острые зеленые помидоры — вкуснейшая вещь! Они хороши сами по себе, хороши к отварной или жареной картошке, хороши как закуска на дружеской вечеринке. Этот салат как гарнир можно подать к

АГААААА. Жареными арбузами я уже вас пытала, теперь на очереди жареные помидоры! Рецепт не мой, сразу оговорюсь, нашла его на одном совсем не кулинарном сайте совершенно случайно. Соблазнилась на

Этот рецепт рассчитан на банку 500 г. Помидоры получаются кисло-острые. Их также можно хранить в холодильнике после кипяченого рассола, только закрыть капроновой крышкой. Вкуснейшая закуска к

Если нет свежих красных помидоров, можно взять консервированные в собственном соку.

Ссылка на основную публикацию
Туберкулез почек — причины, симптомы, диагностика и лечение
Туберкулез почек: симптомы болезни Услышав о том, что кто-то болен туберкулезом, мы вероятнее всего решим, что у человека больны легкие....
Тромбо АСС от чего назначают, показания, противопоказания
Кому нужно принимать тромбоасс Почему при простуде Аспирин назначается всего на неделю, а кардиолог или невропатолог обычно настаивают на длительном,...
Тромбоцитопения у новорожденных причины развития, лечение и профилактика
Тромбоцитопения - Thrombocytopenia Тромбоцитопения Синонимы Тромбопения Фотография крови под микроскопом, показывающая тромбоцитопению Специальность Гематология Причины Костный мозг вырабатывает недостаточно, тромбоциты...
Туберкулез рентген как ведущий способ диагностики опасной болезни
Флюорография — основной метод раннего выявления туберкулеза Довольно часто приходится сталкиваться со стереотипом, что туберкулезом болеют исключительно люди с низким...
Adblock detector